A FCT/NOVA foi a instituição pioneira a nível nacional na implementação de uma Licenciatura com formação na área de Engenharia dos Materiais. O curso surgiu pela primeira vez em 1981, com o nome de Licenciatura em Engenharia Física e dos Materiais com 2 ramos opcionais: Física ou Materiais.
Em 1991 foi criada a Licenciatura em Engenharia dos Materiais (de 5 anos) que vigorou até 2005/2006, com revisões periódicas dos programas.
Entre 2006/2007 e 2010/2011 foram implementados três níveis de formação de acordo com o Processo de Bolonha:
A partir do ano lectivo 2010/2011 a oferta curricular foi reformulada com dois Mestrados Integrados e dois Programas de Doutoramento:
A partir do ano lectivo 2021/2022 a oferta curricular foi novamente reformulada e implementados os três níveis de formação:
Licenciaturas (com a duração de 3 anos) - 1º Ciclo:
Mestrados (com a duração de 2 anos) - 2º Ciclo:
Doutoramentos (com a duração de 4 anos) – 3º Ciclo: