Título: “Development of chitosan-based food packaging films supplemented with sophorolipids and swiss chard to enhance food safety and shelf-life”
Orientação: - Doutora Isabel Alexandra Caldeira Ribeiro Monge da Silva
Co-orientação: - Doutor João Paulo Heitor Godinho Canejo
Composição do Júri:
Presidente:
- Doutor Alexandre José da Costa Velhinho, Professor Auxiliar do Departamento de Ciência dos Materiais da NOVA School of Science and Technology | FCT NOVA.
Vogais:
- Doutora Catarina Ferreira dos Santos, Professora Adjunta do Departamento de Engenharia Mecânica da Escola Superior de Tecnologia de Setúbal do Instituto Politécnico de Setúbal (Arguente);
- Doutora Isabel Alexandra Caldeira Ribeiro Monge da Silva, Professora Auxiliar do Departamento de Ciências Farmacêuticas e do Medicamento da Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa (Orientadora).